中国制糖行业深度调研与发展趋势预测研究2024

• 黄文玉 2024年5月21日 来源：互联网 240 7
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制糖是指以甘蔗、甜菜为原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖为原料精炼加工各种精制糖的生产活动。未来几年随着我国糖料作物种植面积的增长，制糖行业进入上升周期。食糖按糖料划分，可分为甘蔗糖、甜菜糖。

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随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，对糖类产品的需求呈现出稳步增长的趋势。同时，技术创新对制糖企业的发展至关重要。在全球环保意识不断提升的背景下，绿色可持续发展成为制糖企业的重要发展方向。

制糖是指以甘蔗、甜菜为原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖为原料精炼加工各种精制糖的生产活动。包括： 甘蔗制原糖; 甘蔗成品糖，如白砂糖、绵白糖、赤砂糖(红糖)、黄砂糖等; 甜菜成品糖，如白砂糖、绵白糖; 加工糖，如冰片糖、冰糖、方糖、精制糖浆、精炼砂糖等; 桔水等制糖副产品。不包括： 以淀粉为原料生产的麦芽糖、葡萄糖、果糖、高果糖、葡萄糖浆等，列入(淀粉及淀粉制品的制造); 糖果制造，列入(糖果、巧克力制造)。

制糖行业市场发展现状及整体规模分析

糖作为居民生活中和食品等工业制造中不可或缺的原料，与人们的生活息息相关，中国作为一个人口大国和不断成长的工业国家，对糖类的需求整体较大，近年来我国糖类原料作物种植面积波动明显，一定程度带来了我国成品糖的产销波动。目前，我国虽然已成长为第三大白糖消费国，但人均消费量仍低于发达国家水平，工业消费占据主导地位。

目前我国已经是制糖大国，年糖产量居于世界前列，但是中国是世界上人均食糖消费量最少的国家之一，远低于全世界人均消费食糖水平，仅及世界人均年消费食糖量的三分之一，属于世界食糖消费“低下水平”的行列。同时据中国糖业协会官网统计，我国成品糖中，工业消费占比约为58%，民用消费占比约为42%。工业消费包括食品加工、凝固剂、去污剂等，而白糖是这些产业重要原料。

我国的制糖业以甘蔗糖生产为主，占总产量的90%，甜菜制糖生产占10%。糖类生产企业主要分布在中国12个省区，甘蔗糖产区主要分布在广西、云南、广东、海南等南方地区。制糖业是一个高度机械化、连续化、自动化的现代化生产行业，在国民经济中占有非常重要的地位。我国是全球糖消费大国，糖消费量位居全球第三，占全球比重在10%左右。我国人口众多，糖消费量巨大，且较为稳定。近年来我国食糖供给缺口较大，需要大量从国外进口。其中，巴西是我国第一大糖进口来源国。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国制糖行业深度调研与发展趋势预测研究报告》显示：

制糖工业企业成品白糖累计平均销售价格达到6621元/吨，同比回升869元/吨。在2024年3月，成品白糖平均销售价格达到6543元/吨，同比回升573元/吨。这表明糖价在逐步回升，对制糖企业来说是一个积极的信号。

在出口方面，我国砂糖出口占比76.7%，绵白糖出口占比4.7%，其他合计占比18.6%。这显示了砂糖在我国糖出口中的主导地位。中国制糖行业产业规模在不断扩大。例如，2023年制糖行业产业规模为1292.1亿元，同比增长9.29%。预计随着国内糖业市场的持续扩大以及国际市场的逐步开拓，中国制糖设备行业市场规模将保持稳步增长。

糖料行业未来发展趋势预测

未来几年随着我国糖料作物种植面积的增长，制糖行业进入上升周期。食糖按糖料划分，可分为甘蔗糖、甜菜糖。从我国糖业发展趋势来看，未来的重心也是“以甘蔗糖业为主，兼顾甜菜糖业”。我国南方发展的甘蔗糖，与北方发展的甜菜糖，比例分占90%、10%。在蔗糖生产中，广西、云南两省区产量占全国80%左右。

随着科技的不断进步，制糖行业的生产工艺和设备将持续进行技术创新和升级。自动化、智能化生产线将更广泛地应用于制糖过程，提高生产效率，降低成本，并保障产品质量和安全性。同时，新型制糖技术如低温制糖技术、酶法制糖技术等将不断涌现，以满足消费者对高品质、健康糖品的需求。

消费者对糖品的需求日益多样化和个性化，制糖企业需要不断研发新品种、新口味的糖品，以满足不同消费者的需求。同时，品牌化也将成为制糖行业的发展趋势之一，知名品牌通过提升产品品质、包装设计和营销策略，能够增强消费者忠诚度，扩大市场份额。

总之，制糖行业市场未来的发展趋势将表现为技术创新与升级、产品多样化与品牌化、产业链整合与产业集聚、绿色环保与可持续发展以及国际市场拓展等方面。随着这些趋势的发展，制糖行业将迎来更加广阔的市场前景和发展机遇。

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