2024茶多酚行业现状及未来需求趋势预测分析

• 黄文玉 2024年2月23日 来源：互联网 1047 66
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茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，为白色不定形粉末，易溶于水，可溶于乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯，不溶于氯仿。绿茶中茶多酚含量较高，占其质量的15%～30%，茶多酚的主要成分为：黄烷酮类，花色素类，黄酮醇类和花白素类和酚酸及缩酚酸类6类化合物。

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近年来，随着国内经济的发展和消费者对健康食品的追求，茶多酚在食品、保健品、化妆品和医药行业的需求大幅增长。尤其在茶饮料和化妆品行业，茶多酚因其抗氧化、抗炎、抗衰老等功效，受到了广泛的关注和应用。

茶多酚是一类富含于茶叶中，主要是由表儿茶素、表没食子儿茶素及没食子酸酯类等组成的多羟基酚类化合物的总称，是茶叶特有的最具生物活性的成分，约占茶叶干重的20%～25%，它具有防治心血管疾病、预防龋齿、防癌抗癌、抗肿瘤、抗突变、抗衰老、抗辐射等多方面的保健功能，在现当代，特别是21世纪，其对人类的生活扮演着越来越重要的角色。

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茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，为白色不定形粉末，易溶于水，可溶于乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯，不溶于氯仿。绿茶中茶多酚含量较高，占其质量的15%～30%，茶多酚的主要成分为：黄烷酮类，花色素类，黄酮醇类和花白素类和酚酸及缩酚酸类6类化合物。其中以黄烷酮类(主要是儿茶素类化合物)最为重要，占茶多酚总量的60%～80%，其次是黄酮类，其他酚类物质含量比较少。

茶多酚行业市场发展现状分析

茶多酚是是一类结构复杂的化合物。包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。主要为黄烷醇(儿茶素)类，在茶叶的药效中起主导作用。其中最重要的是儿茶素类化合物，它占茶多酚总量的50%～70%，占茶叶干物质的12%～24%，。类物质茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一，茶多酚具解毒和抗辐射作用，被健康及医学界誉为“辐射克星”。儿茶素主要为表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素(EGC)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)和表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)4种物质。其中，没食子儿茶素(GC)、表没食子儿茶素(EGC)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表儿茶素(EC)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)5 种化合物是茶叶质量控制的关键成分。

2023中国无糖茶饮行业白皮书》(以下简称《白皮书》)中的调研数据显示，近半年频繁购买无糖茶的用户中，70.8%用户认同“茶味清新有回甘”是重要的口味诉求，64.4%用户认同“口感清爽不苦涩”更能促进持续购买。消费者更偏爱茶味清甜、口感清爽不苦涩的无糖茶产品。多位行业人员对无糖茶未来做出的预测中还涉及，无糖茶因其零糖零脂还有茶味的特点，在一部分消费者心目中或将成为瓶装水的可替代品。

中国无糖茶饮增速远超其他茶饮赛道。2017—2022年，含糖茶饮已经进入低速增长，无糖茶饮在2022年保持7.9%的增速，远高于含糖茶饮，2022年的市场规模约为73.8亿元;2017—2021年间，无糖茶饮的市场规模年复合增速达到28.6%，随着无糖茶饮在泛消费人群以及二、三线城市中的进一步普及，预计2022—2027年，无糖茶市场的年复合增长率将达到10.9%，2025年无糖茶饮市场规模将正式突破百亿大关，达到102.1亿元，到2027年将达到124亿元。

根据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年中国茶多酚行业深度调研及投资机会分析报告》显示：

茶多酚的制备生产与食品应用已经积累了一定的研究基础，相关食品开发呈现功能化、时尚化和多样化的趋势。据统计，国内茶多酚企业的生产规模通常在100~300吨/年左右，总产量接近5000吨/年。这表明茶多酚产业规模正在逐步扩大。

随着茶多酚工业的快速发展、应用范围的扩大及国内外用户的增加，市场对茶多酚质量要求越来越高、质量指标越来越多。产品规格、指标趋于细化和特征化，如对于咖啡因、溶剂残留、EGCG等含量要求多样化，甚至是一单一样。而随着人们对食品安全意识的提高以及茶多酚在保健品、化妆品、医药行业的应用，市场对于茶多酚溶剂残留要求变化很大。随着国内居民生活水平的提高，消费者对自身健康的关注度有了很大的改变，对功能性饮料、食品等提出了更高的要求，对茶多酚而言，其作为优质的原材料，市场饱和度还较低，仍有较大的市场空间。

茶多酚作为化妆品和日用品的优良添加剂，有以下几点显著效果：有很强的抗菌作用(包括皮肤病菌和口腔病菌)和抑制氧化酶作用(如酪氨酸酶、突变链球菌的葡萄糖转移酶、乌氨酸脱羧酶，脂氧化酶等)，它可防治皮肤病、皮肤过敏症、去皮肤色素和防皱、防龋牙、齿斑、牙周炎和口臭等。同时，它可以防止太阳光线对皮肤的伤害，另外，还可以消除口臭。因此，茶多酚可以在化妆品和日用品上作为抗氧剂、保质剂、防皱剂、皮肤增白剂、防辐射剂、防晒剂及特殊化妆品添加剂等，以及用于日用化妆品上，如浴皂、浴液、洗发剂、洗涤剂、牙膏、牙粉、漱口剂、防口臭剂等，增加这些产品的功能。

茶多酚行业未来需求趋势预测

虽然茶多酚市场需求旺盛，但竞争也日益激烈。各大企业需要不断提高产品质量、降低成本、加强品牌建设等，以在市场中脱颖而出。随着全球经济的发展和消费者对健康产品的需求增加，国际市场对茶多酚的需求也在逐步增加。这为茶多酚行业提供了更广阔的市场空间和发展机遇。

茶多酚行业市场发展现状呈现出需求增长、产业规模扩大、应用领域拓宽、市场竞争激烈以及国际市场需求增加等特点。面对市场变化和挑战，茶多酚企业需要不断创新和改进，以适应市场的需求和变化。同时，政府和社会也应加强对茶多酚产业的支持和引导，推动其健康、可持续发展。

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